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分卷阅读11(2/2)

油锅里传来了“滋啦”声,炝锅时特有的香味儿瞬间就弥漫在了厨房里。琼下意识地地咽了唾沫:“笑笑真厉害!这个很香啊!”

“因为用油炒东西就是很香的。”说完丁笑朝阿爸笑了笑,然后赶片放到锅里一半翻炒了起来。用大木勺用力地翻炒着片,这让他觉得相当费劲。一来大木勺是拿来喝汤的勺,再大也有限度,二来是在盘里炒菜,翻起来太容易去了,他要加倍小心。所以他现在完全没有办法分散注意力去聊天,等把片炒到变之后,就把方才摘好又切成丁的辣豆放到了菜里,继续翻炒。

这些东西都已经被不少人用了,一只吃果的虫的排算得了什么?想想那昂贵得要死的猫屎咖啡!

切成片,放到陶盘上开始炼油。没想到的是这名叫龇的野兽不多,里的油脂量倒很惊人。本来担心少没多少油不够炒那么多片的,结果把片都放上去之后,一会儿盘就要装不下了。丁笑完全不明白这油量是怎么来的!慌忙用大木勺把荤油捞来放到一个净的小罐里,然后把切好的葱还有椒粉倒了油锅。

琼咽了唾沫,然后张嘴把丁笑这第一次的下厨成绩吃嘴里。油炒过的片混上葱香还有辣豆的辛辣,加上菜盐的调味,无论是从质的还是从菜品的味上来说都是琼从来没有尝试过的好味。所以他咀嚼了两下之后立刻瞪大了双:“好吃!原来直接把放上去扒啦扒啦就可以这么好吃啊!”原来他也不是没试过不防,但总是会黏在锅上,味也没有烤好吃。没想到小家伙的手艺居然这般

就着现有的调料,丁笑觉得想要制作香味俱全的午饭有些难度。好在他相信琼不会介意自己的‘第一次’下厨,索就放开胆量了起来。

辣味的并不是辣椒,而是葱和椒以及辣豆。姜蒜是没有的,但丁笑觉得那是因为兽人们没有挖掘到它们能吃而已,至少在森林里丁笑不止一次看到了野蒜。兽人在烤的时候会撒上特质的葱粉和椒粉,所以丁笑吃烤的时候才不会觉得味太单一。这葱粉的制作方法非常简单,把大葱切成丝之后拌上盐放到太下晒个五六天葱丝就会变得脆无比,到时候只要轻轻一就碎了。葱粉不但可以保持葱香,还有咸味儿,所以烤的时候放葱粉之后一般都不会再多撒菜盐。

辣豆炒觉相当不错,尽陶盘这个“炒锅”有儿不顺手,可传的效果还是不错的。大概也就十分钟不到,一大盘的炒菜就锅了。拿过木筷夹了一片递到琼嘴边,丁笑笑着说:“阿爸,你试试看!我第一次的辣豆炒!”以材来说,必然是第一次无疑。

辣豆在丁笑的里跟豇豆的模样一般无二,但他是一十米的树上结的果实,味跟豇豆差距太远,整都是辣的,只是比起辣椒的辣还低了一个层次。辣的附属味不是辣椒的清香,而是豆的豆香味儿,很神奇,不过辣豆只能在炖的时候放,因为晒的过程中它会直接腐烂,所以无法长时间储存,只能吃新鲜的。

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丁笑也赶给自己来了一。嗯,味的确不错。菜盐的咸中带着淡淡的青草香,辣豆中的豆香

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