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油锅里传来了“滋啦”声,炝锅时特有的香味儿瞬间就弥漫在了厨房里。琼下意识地地咽了
唾沫:“笑笑真厉害!这个很香啊!”
“因为用油炒东西就是很香的。”说完丁笑朝阿爸笑了笑,然后赶
把
片放到锅里一半翻炒了起来。用大木勺用力地翻炒着
片,这让他觉得相当费劲。一来大木勺是拿来喝汤的勺
,再大也有限度,二来是在盘
里炒菜,翻起来太容易
去了,他要加倍小心。所以他现在完全没有办法分散注意力去聊天,等把
片炒到变
之后,就把方才摘好又切成丁的辣豆放到了菜里,继续翻炒。
这些东西都已经被不少人
用了,一
只吃果
的虫
的排
算得了什么?想想那昂贵得要死的猫屎咖啡!

切成片,放到陶盘上开始炼油。没想到的是这
名叫龇的野兽
不多,
里的油脂
量倒很惊人。本来担心
少没多少油不够炒那么多
片的,结果把
片都放上去之后,一会儿盘
就要装不下了。丁笑完全不明白这油量是怎么
来的!慌忙用大木勺把荤油捞
来放到一个
净的小罐
里,然后把切好的葱
还有
椒粉倒
了油锅。
琼咽了
唾沫,然后张嘴把丁笑这第一次的下厨成绩吃
嘴里。油炒过的
片混上葱香还有辣豆的辛辣,加上菜盐的调味,无论是从
质的
还是从菜品的
味上来说都是琼从来没有尝试过的好味
。所以他咀嚼了两下之后立刻瞪大了双
:“好吃!原来直接把
放上去扒啦扒啦就可以这么好吃啊!”原来他也不是没试过不防
下
,但
总是会黏在锅上,味
也没有烤
好吃。没想到小家伙的手艺居然这般
!
就着现有的调料,丁笑觉得想要制作
香味俱全的午饭有些难度。好在他相信琼不会介意自己的‘第一次’下厨,索
就放开胆量
了起来。
能
现
辣味的并不是辣椒,而是葱和
椒以及辣豆。姜蒜是没有的,但丁笑觉得那是因为兽人们没有挖掘到它们能吃而已,至少在森林里丁笑不止一次看到了野蒜。兽人在烤
的时候会撒上特质的葱粉和
椒粉,所以丁笑吃烤
的时候才不会觉得味
太单一。这
葱粉的制作方法非常简单,把大葱切成丝之后拌上盐放到太
下晒个五六天葱丝就会变得脆
无比,到时候只要轻轻一
就碎了。葱粉不但可以保持葱香,还有咸味儿,所以烤
的时候放葱粉之后一般都不会再多撒菜盐。
辣豆炒
的
觉相当不错,尽
陶盘这个“炒锅”有
儿不顺手,可传
的效果还是不错的。大概也就十分钟不到,一大盘
的炒菜就
锅了。拿过木筷夹了一片
递到琼嘴边,丁笑笑着说
:“阿爸,你试试看!我第一次
的辣豆炒
!”以
材来说,必然是第一次无疑。
辣豆在丁笑的
里跟豇豆的模样一般无二,但他是一
十米
的树上结
的果实,味
跟豇豆差距太远,整
豆
都是辣的,只是比起辣椒的辣还低了一个层次。辣的附属味
不是辣椒的清香,而是豆
的豆香味儿,很神奇,不过辣豆只能在炖
的时候放,因为晒
的过程中它会直接腐烂,所以无法长时间储存,只能吃新鲜的。
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丁笑也赶
给自己来了一
。嗯,味
的确不错。菜盐的咸中带着淡淡的青草香,辣豆中的豆香