要说野猪也算国家保护动了，好象是什么国家二级保护动，在外面本就吃不上，吃了就是犯法，但是这年说你犯法你就犯法，说你不犯法你就是想犯法也不犯法，这不是绕令，而是事实就是这样，现实就是这样无奈，在这样穷山僻壤的地方，别说吃个国家二级保护动，一级的也敢吃啊！

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其实血是锡伯族的传统品，宰羊时，用大盆装些盐接血，然后在开锅内稍煮凝结成血块，再将血块捣碎，拌上剁碎的羊油和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后，扎捆实，放锅中煮制即成。切片乘用，味香，油而不腻，现在大多是用猪，味绝对好极了。

这公野猪一看就是快要成年的了，没有达到真正成年的那，大的野猪能有二三百斤，这一要小了一，但也足有一百四五十斤，因为野猪都是在外山林里活动捕的，这个自然要比家养得好吃一些，瘦多少，这个个个百十来斤的可都是，而这猪上差不多每一个位都能吃，几乎就没有浪费的。

这个时候，李桃芳也已经把杀猪刀拿来了，大柄弯把的杀猪刀可谓是件神，刘小虎一把杀猪刀在手，手法净利落，开膛破腹，没力气还真不了，浑上下都沾满了鲜血的刘小虎就如一尊杀神一般，刀刀见血，杀得是分尸满桌。

旁边的李桃芳就如一个小女孩一样在看闹般，看到兴时，还拍手叫：“小虎，帮猪心给我留下，听说吃猪心容的！小虎，把大

这猪全都是宝，几乎每一个位都能吃，所以什么心啊，肝啊，肺啊，啊，大有大的法，小有小的法，都得给整理好分来，不过刘小虎不是第一次这个了，那叫一个熟练，这个一盆的，那个一盆的，理的井然有序。

猪的脑袋上有一个很明显的锋利刀去了，直没刀柄，待赵淑梅拿过一个大盆，刘小虎很迅速的把刀柄来，顿时血如注，赵淑梅赶上前拿盆接着，这猪血可是好东西，味甘、苦，温，富维生素B2、维生素C、白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分，有解毒清、补血容的功效，在东北猪用途广泛，直接猪蒸上就能吃，而最常见的还是用来血，白酸菜血，绝对的东北名菜啊！

掠松脂，泥沙涂遍全用以抵御箭矢。野猪最能破坏庄稼，也吃蛇虺。它的像，是红的，它的比家猪好吃，母的味更。

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